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Michelin ajoute 10 restaurants à son guide DC 2023
Dans une nouvelle qui a entraîné un grand émoi parmi les amateurs de gastronomie, le célèbre guide Michelin a récemment annoncé l’ajout de 10 restaurants à son guide DC 2023. Cette décision confirme la position de Washington en tant que destination culinaire de renommée mondiale.
Parmi les restaurants nouvellement étoilés, le Pineapple and Pearls, dirigé par le chef Aaron Silverman, a récolté une étoile Michelin. L’établissement propose une expérience gastronomique unique avec des menus exquis et une attention particulière aux saveurs et aux détails.
Un autre restaurant, le Kinship, dirigé par le chef Eric Ziebold, a également décroché une étoile Michelin. Son approche contemporaine de la cuisine américaine a conquis les critiques gastronomiques, qui ont loué la qualité des plats ainsi que l’ambiance élégante du lieu.
Le Little Pearl, une brasserie-café, s’est vu attribuer le Bib Gourmand, récompensant les restaurants proposant un excellent rapport qualité-prix. Dirigé par le chef Alexa Hutchinson, cet établissement est devenu rapidement populaire grâce à sa cuisine savoureuse et ses brunchs alléchants.
D’autres restaurants prometteurs ont été mentionnés dans le guide Michelin. The Tavern at Henley Park, sous la direction du chef Raymond Arpke, ainsi que le Quarter + Glory, conduit par le chef Richard Barnes ont tous deux obtenu une mention spéciale dans le prestigieux guide.
Les experts de Michelin ont également récompensé le Capital Burger et le Karma Modern Indian avec une étoile Michelin verte, qui souligne l’engagement de ces restaurants envers la durabilité et l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison.
En outre, le guide Michelin a mis en lumière le Eerkin’s Uyghur Cuisine et le Poca Madre, qui offrent tous deux une expérience culinaire unique et délectable. Ces restaurants ont tous deux remporté une mention spéciale mettant en avant leurs plats innovants et leur approche authentique de la cuisine.
L’ajout de ces restaurants dans le guide Michelin DC 2023 confirme non seulement la réputation grandissante de la scène culinaire de la capitale américaine, mais va également encourager les gourmets du monde entier à explorer Washington DC pour y découvrir des saveurs extraordinaires et des expériences gastronomiques inoubliables.