Source de l’image：https://nypost.com/2023/10/12/michelin-just-officially-endorsed-these-11-ny-restaurants/
Le célèbre guide Michelin vient de publier officiellement sa liste des 11 restaurants new-yorkais recommandés pour l’année 2023. Cette liste inclut des établissements de renommée internationale ainsi que des découvertes culinaires prometteuses.
Parmi les restaurants étoilés déjà connus, on retrouve le prestigieux Per Se, situé à Columbus Circle. Dirigé par le chef Thomas Keller, ce restaurant trois étoiles continue d’émerveiller les amateurs de haute gastronomie avec sa cuisine raffinée et innovante.
La liste inclut également Eleven Madison Park, dirigé par le chef Daniel Humm. Avec ses trois étoiles Michelin, ce restaurant situé dans le Flatiron District offre une expérience culinaire inoubliable, mettant en avant des produits locaux d’exception.
Un autre incontournable est Le Bernardin, maître en art de la cuisine des fruits de mer. Dirigé par le chef Eric Ripert, ce restaurant réputé a reçu trois étoiles Michelin depuis de nombreuses années.
Mais le guide Michelin ne se contente pas de mettre en avant des restaurants étoilés déjà reconnus. Il encourage également les nouvelles adresses culinaires à se démarquer grâce à leur créativité et à leur excellence en matière de cuisine.
Parmi ces nouvelles découvertes, nous retrouvons Oxomoco, un restaurant mexicain situé à Greenpoint, Brooklyn. Ce dernier offre une expérience gastronomique unique avec ses plats authentiques et savoureux.
Manhatta, idéalement situé dans le quartier financier de Manhattan, offre une vue imprenable sur la skyline new-yorkaise tout en proposant une cuisine raffinée et créative.
Aux côtés de ces établissements, on retrouve également Atomix, Aldea, Blue Hill at Stone Barns, Claro, Crown Shy et Wildair, tous reconnus pour leur excellence culinaire.
Les restaurants présents sur cette liste ont été soigneusement sélectionnés par les experts du guide Michelin, qui ont évalué les établissements en fonction de critères stricts tels que la qualité des ingrédients, l’innovation culinaire, ainsi que le service offert aux clients.
Cette nouvelle liste est un véritable hommage à l’évolution de la scène gastronomique new-yorkaise et une reconnaissance pour les chefs talentueux qui s’efforcent de repousser sans cesse les limites de la cuisine.
En tant que capitale mondiale de la gastronomie, New York continue d’attirer les amateurs de bonne chère et les gourmets du monde entier grâce à sa diversité culinaire et à ses restaurants d’exception.
Que vous soyez à la recherche d’une expérience culinaire traditionnelle ou d’une découverte audacieuse, cette liste vous guidera vers les meilleurs établissements de la ville qui ne dort jamais.