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Un nouveau restaurant-bar à vin fusionnant art et gastronomie ouvre ses portes dans le quartier des arts du centre-ville de Los Angeles. Le Champ, situé sur la rue Temple, promet d’offrir une expérience culinaire unique à ses clients.
Le concept du Champ est né de la collaboration entre deux amis passionnés de vin, Charles Durand et Alex Moreau. Ils ont uni leurs forces pour créer un endroit où les amateurs de vin pourraient déguster des crus exceptionnels tout en appréciant des expositions d’art contemporain. Durand et Moreau ont fait appel à des artistes locaux et internationaux pour décorer les murs du restaurant avec des toiles colorées et expressives, créant ainsi une ambiance artistique lors de la dégustation.
Le menu du Champ offre une variété de plats français et californiens, mettant l’accent sur des ingrédients frais et de saison. Les clients pourront déguster des spécialités comme le confit de canard servi avec une purée de patates douces, ou le risotto aux champignons sauvages accompagné de truffes fraîches. Pour accompagner ces délices, la carte des vins propose une sélection soigneusement élaborée de bouteilles provenant de différentes régions viticoles de France et de Californie.
L’équipe du Champ est également fière de son personnel compétent et passionné. Les sommeliers formés sauront conseiller les clients sur les meilleurs accords mets-vins, tandis que les chefs expérimentés travailleront en étroite collaboration avec les clients à la réalisation de plats sur mesure, répondant ainsi à toutes les préférences culinaires.
Charles Durand déclare : “Notre objectif était de créer un espace où les amoureux du vin pourraient non seulement déguster des crus de qualité, mais également se plonger dans l’univers de l’art contemporain. Nous voulons offrir une expérience sensorielle complète à nos clients, où ils peuvent se détendre, savourer des plats délicieux et être inspirés par les œuvres uniques exposées autour d’eux”.
Les premiers retours des clients ont été très positifs, avec des éloges pour la sélection de vins et la qualité exceptionnelle des plats. Le Champ est déjà devenu un lieu de rencontre prisé pour les amateurs de vin et les amateurs d’art, qui se rencontrent pour partager des discussions passionnantes autour d’un verre et d’un bon repas.
Le Champ est ouvert du mardi au dimanche à partir de 18 heures. Il est recommandé de réserver à l’avance pour garantir une place dans ce nouveau haut lieu du vin et de l’art à Los Angeles.