Source de l’image：https://www.kptv.com/2023/11/08/historic-diner-reopens-downtown-portland-months-after-kitchen-fire/
Un Dîner Historique rouvre ses portes en centre-ville de Portland après des mois suite à un incendie de cuisine
Portland, Oregon – Après des mois de rénovations consécutives à un incendie majeur qui avait ravagé les cuisines, le célèbre et historique « Starlite Diner » a finalement rouvert ses portes au cœur du centre-ville de Portland.
L’incendie s’était déclaré dans la cuisine du restaurant en juin dernier, provoquant des dégâts considérables. Les flammes ont rapidement été maîtrisées par les pompiers, mais les travaux de réparation et de rénovation ont pris plus de temps que prévu.
Les propriétaires du Starlite Diner, Jack et Alice Martin, étaient déterminés à redonner vie à cet établissement historique qui a été un pilier de la communauté depuis plus de cinquante ans. Le couple a travaillé sans relâche pour restaurer la cuisine endommagée et moderniser l’ensemble de l’espace afin de pouvoir accueillir à nouveau les clients.
« Cela a été une période difficile pour nous, mais nous avons reçu un soutien incroyable de la part de la communauté », a déclaré Alice Martin, les larmes aux yeux. « Nous sommes heureux de pouvoir enfin accueillir à nouveau nos clients et de continuer à servir nos plats classiques ».
Le Starlite Diner est apprécié pour son atmosphère rétro des années 50 et pour ses menus variés, allant des incontournables petits-déjeuners américains aux burgers, en passant par les milkshakes crémeux. Les habitants de Portland et de ses environs ont exprimé leur joie de retrouver ce lieu emblématique et d’y apprécier une fois de plus la tradition culinaire qui lui est associée.
La réouverture du Starlite Diner a été célébrée avec une grande fête où les clients fidèles et les nouveaux venus ont pu découvrir les améliorations apportées au restaurant. De nombreux habitants de Portland étaient présents pour montrer leur soutien à cette institution et pour partager un moment convivial et chaleureux.
« Voir que le Starlite Diner est de retour me donne un sentiment de nostalgie et de joie », a déclaré Mark Johnson, un habitué du restaurant. « Je suis ravi de pouvoir enfin déguster leur fameux milkshake à la vanille ».
La réouverture du Starlite Diner est un signe positif pour la communauté de Portland, qui a vu de nombreux établissements locaux lutter pour survivre pendant la pandémie de COVID-19. Cela montre que malgré les défis, la communauté de Portland reste résiliente et prête à soutenir ses entreprises locales.
En rouvrant ses portes, le Starlite Diner espère retrouver sa place dans le cœur des habitants de Portland et devenir à nouveau un lieu de rassemblement pour les générations à venir.