Source de l’image：https://austin.culturemap.com/news/city-life/maya-star-closing-south-congress/
Le célèbre restaurant Maya Star ferme ses portes sur South Congress
Les adeptes de la cuisine exotique et de l’atmosphère décontractée de South Congress à Austin devront dire au revoir à l’un de leurs endroits préférés. Maya Star, un restaurant emblématique de la région, a récemment annoncé sa fermeture définitive.
Depuis son ouverture en 2010, Maya Star a enchanté les habitants et les visiteurs avec son menu original associant habilement les saveurs mexicaines et asiatiques. Situé au cœur de la vibrante South Congress Avenue, le restaurant a rapidement acquis une solide réputation pour sa cuisine innovante et son ambiance détendue.
Les propriétaires, Maria et Miguel Vega, ont pris cette décision difficile en raison de l’impact économique de la pandémie de COVID-19. Le couple a déclaré que les restrictions sanitaires en cours et la baisse de la fréquentation des clients ont rendu impossible la poursuite de l’exploitation du restaurant.
Maya Star avait réussi à trouver un équilibre unique entre la tradition et la modernité. Son emplacement central et son décor captivant en faisaient un lieu de prédilection pour les habitués, les couples en quête d’une ambiance romantique et les voyageurs en quête de découvertes culinaires. Les plats signature tels que le ceviche asiatique aux fruits de mer et les tacos au canard confit resteront dans les mémoires des gourmets de la région.
Les propriétaires ont exprimé leur gratitude envers leur fidèle clientèle et leur équipe dévouée qui a contribué à faire du Maya Star une destination culinaire incontournable pendant plus d’une décennie. Maria Vega a déclaré : “Fermer notre restaurant est une décision très difficile, mais nous sommes reconnaissants d’avoir pu servir cette communauté incroyable pendant toutes ces années”.
La fermeture de Maya Star est un triste rappel de l’impact dévastateur de la pandémie sur le secteur de la restauration. Des dizaines de restaurants ont été contraints de fermer définitivement à Austin ces derniers mois, ce qui a eu des conséquences désastreuses pour les propriétaires et les employés.
Alors que les restrictions sanitaires se relâchent progressivement et que l’économie cherche à se redresser, il est essentiel de soutenir les restaurants locaux pour leur permettre de se remettre sur pied. Les amateurs de cuisine sont encouragés à explorer de nouvelles options et à renouer avec leurs établissements préférés pour les aider à surmonter cette période difficile.