Source de l’image：https://www.inquirer.com/newsletters/morning/dry-january-zero-proof-bar-guide-mr-edison-bellevue-restaurant-20250108.html
Bonjour, Philly. Il fait encore très froid ce matin, avec des vents violents et de la neige possible ce week-end.
Le mois de janvier sec est arrivé, apportant avec lui l’occasion d’explorer la scène des boissons non alcoolisées de la ville.
Pour les Philadelphiens souhaitant prendre soin d’eux ou de réfléchir, nous avons votre guide sur tout ce qui est zéro proof, ce mois-ci et au-delà.
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Et l’un des restaurateurs les plus réussis du pays dans le domaine de la haute cuisine ouvre enfin un restaurant à Philly.
Voici ce qu’il faut savoir aujourd’hui.
— Julie Zeglen ([email protected])
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Prenez une pause de l’alcool au début de cette nouvelle année.
Que ce soit pour des raisons de santé ou l’opportunité de ralentir et de réfléchir, bienvenue au mois de janvier sec.
Heureusement pour ceux qui choisissent de ne pas boire ou qui s’interrogent à ce sujet, Philly propose une multitude d’options sans alcool, allant des bars aux boutiques spécialisées en passant par des événements.
🥂 Les boissons non alcoolisées ne sont plus considérées comme un créneau : des dizaines de bars locaux — y compris Grace et Proper à South Philly, Mia Ragazza à Manayunk, et Bar Hygge à Fairmount — proposent maintenant des options zéro proof pour ceux qui ne consomment pas d’alcool.
🥂 Vous pouvez également visiter des endroits entièrement sans alcool comme Bar Palmina à Fishtown, qui offre des cocktails artisanaux sans alcool, des vins, et plus encore.
🥂 Janvier apporte également un certain nombre d’événements pop-up, tels qu’un atelier de menu zéro proof au Middle Child Clubhouse et le Dry Vibes Philly Festival.
Consultez le guide de la journaliste Hira Qureshi sur la consommation consciente à Philadelphie, ce mois-ci et au-delà.
Ce que vous devriez savoir aujourd’hui
Dans une carrière qui s’étend sur quatre décennies, le restaurateur Jeffrey Chodorow a ouvert des établissements de luxe dans certaines des plus grandes villes du monde — sauf à Philadelphie.
Maintenant, le diplômé de l’Université de Pennsylvanie revient, d’une certaine façon, en ouvrant Mr. Edison dans le Bellevue.
Le restaurant occupera l’espace qui était précédemment celui du magasin Polo Ralph Lauren sur Walnut Street dans le Centre-Ville, et fait partie d’une rénovation multimillionnaire.
Et le nom ? Un hommage à Thomas Edison, qui a conçu l’éclairage du Bellevue lors de son ouverture en 1904.
Le journaliste gastronomique Mike Klein a les détails sur ce à quoi s’attendre du nouveau locataire du bâtiment emblématique.
Au menu : Mr. Edison fait partie des plus de 110 restaurants qui devraient ouvrir dans la région de Philadelphie en 2025.
Parmi les autres points forts, on trouve une cuisine japonaise haut de gamme, de la crème glacée indienne, et des beignets de crêpes.
Voici la liste complète.
De plus : Vous cherchez un endroit où manger dans le sud du New Jersey ?
Consultez notre sélection de sept excellents restaurants à Collingswood.
🧠 Temps de trivia
La saison des cookies des Girl Scouts est arrivée.
Laquelle des affirmations suivantes est vraie concernant les racines de la marque à Philly ?
A) Une troupe de Greater Philadelphia a été la première à vendre des cookies cuits commercialement
B) La première troupe de Girl Scouts a été fondée dans les banlieues de Philly
C) Une troupe de Philadelphie a inventé les cookies Thin Mint
D) Tous les cookies des Girl Scouts du pays sont produits dans une usine locale
Pensez-vous savoir ?
Découvrez votre réponse.
Ce que nous…
🚽 Convoité : Les toilettes à 10 000 $, les bidets et autres améliorations de salle de bain de luxe de plus en plus populaires.
⚡ Célébrons : Philly Loves Bowie Week et d’autres spectacles de musique locaux.
🦅 Heureux de voir : L’aigle à tête blanche et l’osprey ne sont plus en danger dans le New Jersey.
🏠 Envisageons : Les forces économiques qui alimentent la crise des sans-abri.
🧩 Déchiffrez l’anagramme
Indice : Groupe fondateur de Philly dirigé par un auteur best-seller du New York Times
JEAN SPEAKERS ABAFT
Envoyez-nous un e-mail si vous connaissez la réponse.
Nous sélectionnerons un lecteur au hasard pour dire bonjour ici.
Un grand merci à Jaclyn Schrauger, qui a résolu l’anagramme de mardi : Kimmel Center.
Les ushers du plus grand centre artistique de la ville ont voté pour autoriser leurs dirigeants syndicaux à appeler à une grève après des mois de négociations n’ayant pas abouti à un contrat.
(Restez à l’affût des dernières nouvelles sur Inquirer.com.)
Photo du jour
❄️ Une chose de plus à prendre en compte : Le Bureau des Services aux Sans-abri a déclaré un événement Code Blue jeudi.
La ville offre des services tels que des centres de réchauffement à toute personne ayant besoin d’un répit face au froid.
Merci, comme toujours, de commencer votre journée avec The Inquirer.
À demain.