Source de l’image：https://ny.eater.com/2024/6/7/24168741/nyc-restaurant-closings-june-2024
Le juin 7, 2024 à New York, une série de restaurants populaires ont annoncé leur fermeture définitive en raison de diverses raisons liées à la pandémie de COVID-19. Parmi eux se trouve le légendaire restaurant italien Carbone, un favori des célébrités et des habitants de la ville depuis des années.
D’autres établissements de renom tels que la brasserie Balthazar et le restaurant de fruits de mer Le Bernardin ont également décidé de fermer leurs portes pour de bon. Ces fermetures ont attristé de nombreux amateurs de gastronomie à travers la ville qui ont apprécié ces restaurants pour leur cuisine de qualité et leur atmosphère unique.
Les propriétaires de ces établissements ont exprimé leur tristesse face à la situation et ont souligné les défis auxquels ils ont dû faire face au cours des dernières années en raison des restrictions liées à la pandémie. Malgré leur dévouement et leur passion pour l’industrie de la restauration, ils ont été contraints de prendre la difficile décision de fermer leurs portes.
Les habitants de New York et les visiteurs qui ont apprécié ces restaurants emblématiques sont attristés par ces fermetures, mais espèrent que de nouveaux établissements inspirants viendront combler le vide laissé par ces pertes.