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La 19e édition du Delicious Alchemy Banquet de la Recipe for Success Foundation célèbrera la diversité culinaire de Houston avec une brigade de chefs féminins présentant dix plats dans un cadre magnifique, au 10401 Scott.
Les invités peuvent commencer par des cocktails botaniques et des bouchées crépusculaires dans le jardin des chefs de la Cavnar Family Foundation avant de prendre place à une longue table royale pour seulement 80 convives dans la grange de rassemblement de la United Healthcare Foundation.
La soirée se déroulera de 19h à 22h et les places commencent à 2 500 $ par personne.
Khushbu Shah, auteure et rédactrice, prendra le relais du Rosie Cannonball pour une épique pizza party, mettant en avant certains des plats emblématiques de Rosie, tels que la Focaccia di Recco, accompagnée de pizzas dotées de la touche indienne de Shah et de plats provenant de son nouveau livre de cuisine.
Chaque plat sera associé à des cocktails créatifs et à des sélections de vin inspirées d’Amrikan.
Les billets sont à 150 $ et incluent un service de dîner complet avec accords à 18h30.
Au 5407 Bellaire, le chef Yoshi Katsuyama accueillera un Bluefin Tuna Breakdown frais, de la mer à la table, en collaboration avec Suntory Beam, de 17h à 21h.
Le chef filera chaque partie du thon, servi avec sashimi, nigiri, maki et bien plus encore, accompagné de cocktails gratuits et de dégustations de whisky de la maison Suntory.
Les tickets coûtent 350 $ via Eventbrite.
De 18h à 20h, le Lyric Market, au 411 Smith, invite les amateurs de cigares et de cocktails à se réunir sur sa terrasse pittoresque pour profiter d’une sélection soigneusement choisie de cigares haut de gamme, assortis de cocktails artisanaux, classiques et en spiritueux.
Les invités bénéficieront de deux heures de stationnement gratuit avec l’achat d’une boisson.
Le Dandelion Cafe invite le public à la grande ouverture de son nouveau site dans le quartier Heights, au 611 West 22nd, ce samedi de 9h à 13h.
Les participants pourront profiter d’activités familiales allant du maquillage à l’art des ballons, ainsi que de plats et de boissons spéciaux.
L’entrée est gratuite et les gens peuvent s’inscrire en ligne.
De 18h à 20h, les amateurs de vin sont invités à découvrir une célébration de vins espagnols au Barcelona Wine Bar Montrose, au 1731 Westheimer.
L’événement Spain Uncorked mettra en avant 30 bouteilles exceptionnellement bonnes et les saveurs diverses de l’Espagne, accompagnées de bouchées culinaires allant de la paella saisonnière aux tapas passées.
Les billets s’élèvent à 65 $.
Les chefs Rafael Nasr de Craft Pita et Nick Wong, de l’anticipe (ouverture prévue début 2025), collaboreront pour un dîner unique à 18h30 au Craft Pita West University, situé au 5172 Buffalo Speedway, suite C.
Les invités pourront savourer un repas en trois services comprenant une sélection de mezze, un magret de canard rôti assaisonné de shawarma avec du riz libanais confit et des accompagnements, et un knafeh au thé au jasmin.
Tous les plats fusionnent des saveurs libanaises et asiatiques.
Les billets sont à 80 $ pour deux, disponibles via ToastTab.
De 18h30 à 21h, Archway Gallery et le chef David Skinner de Ishtia présenteront un incroyable voyage culinaire à travers la culture autochtone, en lien avec l’exposition de peintures et d’œuvres multimédias inspirées de sa patrie sud-ouest par Harold Joiner.
Le dîner de dégustation de cinq plats, inventif, s’inspirera des histoires des ancêtres choctaws du chef Skinner et mettra en avant des ingrédients autochtones.
Les billets sont à 150 $.
Le rédacteur en chef du vin pour (et ancien élève de l’Université de Rice), Ray Isle, célèbre son retour à Houston avec un dîner de vin collaboratif à 18h30.
Isle guidera les invités à travers les plus grands vignobles du monde présentés dans son dernier livre, tandis que le chef et partenaire de Marigold, Austin Waiter, élaborera un menu pour compléter les millésimes rares et les sélections surprises choisies par Isle et le Master Sommelier, June Rodil.
Les billets coûtent 345 $.
Pour son 50e anniversaire, le Texas Renaissance Festival ramène un festival médiéval de nourriture et de boisson, de shopping et de divertissement, avec des activités enchantées.
Ce week-end mettra en avant un thème de Barbarian Invasion, accompagnée de mets de festin à la turque et de mead, ainsi qu’un dîner théâtral royal de deux heures, le King’s Feast, en plus de collaborations de bières avec Saint Arnold Brewing Company et Karbach Brewing Co.
Le Kolache Shoppe présente sa collaboration de novembre avec Marigold Club, offrant un partenariat inédit avec le chef partenaire Austin Waiter, proposé du jeudi au samedi au Greenway Shoppe et du vendredi au dimanche au Heights Shoppe.
Dégustez un kolache de canard à l’orange, associant une saucisse de canard riche à une confiture d’orange infusée au thym, garnie d’un glaçage à l’orange salée, ou visitez l’emplacement de Pearland pour savourer une collaboration avec Killen’s Barbecue, mettant en vedette du poulet fumé et de la sauce au poivre noir avec une farce assaisonnée.