Source de l’image：https://nypost.com/2023/10/25/lifestyle/tipping-is-becoming-mandatory-but-service-is-terrible/
Titre: Les pourboires deviennent obligatoires, mais le service est désastreux
Sous-titre: Malgré l’obligation de donner des pourboires, les clients se plaignent d’un service médiocre
par [Auteur du NY Post]
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[Emplacement] – Une nouvelle tendance émerge dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration : la mise en place de pourboires obligatoires. Alors que certains saluent cette initiative comme étant bénéfique pour les travailleurs du secteur, des clients se plaignent de la qualité médiocre du service qu’ils reçoivent.
Depuis quelques mois, de nombreux établissements ont décidé d’imposer des pourboires obligatoires à leurs clients. Cette pratique, qui vise à garantir une rémunération équitable pour le personnel de service, suscite cependant un mécontentement croissant chez les consommateurs.
Dans un récent reportage du New York Post, plusieurs clients ont fait part de leurs frustrations face à cette nouvelle tendance. M. John Dupont, un habitué des restaurants de la région, déplore : “Le service est de plus en plus terrible. Je pense que les serveurs se sentent moins motivés, sachant qu’ils recevront un ajout automatique à leur salaire, indépendamment de la qualité de leur service”.
Les critiques ne s’arrêtent pas là. De nombreux clients ont signalé des erreurs de commandes, des temps d’attente excessifs et une attitude globalement désintéressée de la part du personnel de service. Certains affirment même que les serveurs évitent les tables pour lesquelles le pourboire est déjà inclus, préférant ainsi se concentrer sur les clients qui ne laissent pas de pourboire obligatoire.
Face à ces plaintes croissantes, les autorités locales commencent à s’interroger sur la légitimité de cette nouvelle pratique. Le Conseil Municipal a ainsi décidé d’organiser une réunion d’urgence afin d’évaluer les conséquences du système de pourboires obligatoires sur le niveau de service offert aux clients.
Le manager du restaurant “Le Bon Goût”, M. Jacques Martin, s’exprimant au nom de nombreux professionnels du secteur, a affirmé que la mise en place des pourboires obligatoires était une réponse nécessaire à l’absence de pourboires ou aux pourboires insuffisants, qui ne permettaient pas aux serveurs de subvenir à leurs besoins. Il a également souligné que cette tendance était répandue dans de nombreux autres pays, où elle avait réussi à améliorer les conditions de travail des employés de service.
Cette polémique autour des pourboires obligatoires laisse les consommateurs mitigés. Tandis que certains soutiennent l’initiative pour son impact positif sur les travailleurs, d’autres estiment qu’ils devraient avoir le choix de laisser ou non un pourboire en fonction de la qualité de service qu’ils ont reçue. Les débats se poursuivent, et l’on ne sait pas encore si les pourboires obligatoires sont là pour rester ou s’ils finiront par être abandonnés en raison de la médiocrité du service qu’ils engendrent.